Bon, c'est pas le tout d'équiper sa cuisine, encore faut-il que je raconte
comment je m'en sers... Et comme l'une de mes résolutions de mon passage aux
États-Unis était de me faire moi-même une bouffe plutôt saine, il y a
du boulot sur le sujet !
Or donc entre tous les bon p'tits plats que je m'étais faits jusqu'à la
semaine dernière, la soupe était la seule exception à la règle du "fait par
mézigue". Mais v'là-t-y pas qu'entre l'achat d'un aspirateur et celui d'un
vélo, je me suis dit qu'un mixer, ça ne serait pas mal pour faire des soupes,
justement. En plus, il n'y a pas que les soupes dans la vie, il y a aussi les
smoothies et les piña coladas...
C'est donc armé de mon mixer flambant neuf (et Allemand) que je me suis
lancé dans la confection d'une soupe que j'avais déjà faite trois ou quatre
fois avec un robot-marie bien d'chez nous. La confection de la soupe n'étant
pas spécialement intéressante en soi (voir plus bas pour ceux intéressés par la
recette), je passe directement à la partie marrante : le mixage.
Donc, à la différence du robot-marie, le mixer de style Américain (le genre
"Will It Blend" version Black & Decker) est formé d'un récipient plus ou
moins fermé, et assez haut, ainsi que d'un moteur pour entraîner les hélices
situées au fond du récipient. Le "plus ou moins fermé" a son importance... Et,
contrairement à ce que le lecteur pourrait penser, il vaut mieux qu'il soit
plutôt moins fermé que plus... Dans une certaine mesure, entendons-nous
bien.
Prenant donc mon courage (et mon fait-tout) à deux mains, je remplis le
mixer avec le mélange de liquides et de solides chauds, non pas au maximum,
mais aux 2/3. Je craignais en effet une petite farce de la physique de type
"tout liquide en rotation dans un récipient fermé grimpe aux rideaux". Et pour
ne pas prendre de risque, je mis le couvercle et appuyai fortement sur le petit
bouchon mal fixé (à dessein, mais je ne le réalisais alors pas) sur le
dessus...
Et là, erreur fatale ! La
pratique-du-chimiste-ayant-déjà-utilisé-une-ampoule-à-décanter-avec-un-solvant-volatil,
restée au placard pour le coup, eût dû me faire remarquer que mon liquide était
chaud mais que l'air au dessus n'était pas saturé de vapeur au moment de la
fermeture. La petite alarme de l'encadrant de TP de chimie qui d'habitude
dit : "putain, Roux, mais t'es vraiment trop con !" "attention,
situation dangereuse", eût alors sonné, sachant que La pression dans le bouzin
allait augmenter (dans le pire des cas, doubler, peu probable cependant) au
moment où j'allais commencer à mixer la soupe.
Les circuits de sécurité du Hibou n'ont donc pas fait leur office, et ce qui
devait arriver arriva : la pression monta dans le mixer et repoussa le
couvercle (maintenu par moi, je ne suis pas très costaud, mais quand même !)
vers le haut. Et comme la physique, en plus de faire de la thermo, faisait
toujours de la mécaflu, ladite soupe monta allègrement jusqu'au bord du
couvercle. Le mélange forte pression+liquide sur une petite ouverture fit son
office et généra donc une jolie fontaine de soupe dans ma cuisine...
Mixer 1 - Hibou 0
Voulant nettoyer ce bazar, je voulus retirer le récipient du socle moteur.
Pour ce faire, il fallait le dévisser d'un quart de tour... Mais ce que je
n'avais pas prévu, c'est que les hélices, qui forment le fond du récipient,
n'en étaient pas complètement solidaires... Elles pouvaient se dévisser elles
aussi... Voilà donc que je dévisse mon récipient en le tenant par l'anse (et
non la base), et que je l'amène vers le fait-tout pour le vider. Je constate
alors comme une fuite en bas... J'ai eu le bon réflexe cependant (il était
temps !), je me suis tourné vers l'évier en retenant d'une main le fond du
pichet, qui a fini par céder, répandant le reste de ma première moitié de soupe
dans l'évier, snif !
Mixer 2 - Hibou 0
Fort de ces expériences malheureuses, j'ai réussi à mixer le reste de la
soupe et à faire un repas convenable (mais sans reste pour une fois).
Maintenant, j'ai acquis une meilleure maîtrise de l'objet : je laisse
légèrement ouvert quand je commence à mixer des liquides chauds, je le dévisse
en tournant la base etc... J'ai ainsi pu me faire une bassine de soupe aux
légumes ce soir, avec juste un peu d'éjecta, mon dosage de l'ouverture du
bouchon dans les premiers instants n'étant pas encore tout à fait
optimisé...
Score final :
Mixer 2 - Hibou 1
C'était un beau match, et en guise de 3e mi-temps, la recette de la
soupe :
Il faut :
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 (ou 2 ou 3...) fromage(s) de chèvre (frais c'est bon, mais demi-sec
c'est mieux)
- 1 cuiller à soupe de moutarde (facultatif, ça acidifie pas mal quand
même)
- cumin, sel, poivre (et éventuellement muscade, mais c'est pas obligé)
Coupez les légumes et mettez-les dans le fait-tout, recouvrez d'eau, salez,
poivrez, épicez à votre gout. Laisser cuire 20 à 30 minutes puis coupez le feu.
Ajoutez le fromage et mixez (ahah).
